Gozzelino Primavera Barbera d’Asti DOCG 750 ml
Gozzelino Primavera Barbera d’Asti DOCG 750 ml
S/ 75.00
PIAMONTE, ITALIA
El Gozzelino Primavera Barbera d’Asti DOCG es un vino tinto italiano elaborado con 100 % uva Barbera en Costigliole d’Asti. De perfil fresco, pleno y armónico, expresa el carácter de esta histórica variedad piamontesa con notas de fruta roja y almendra.
FICHA TÉCNICA
Características del vino
NOTAS DE CATA
Fresco, pleno y armónico
A la vista presenta un color rojo rubí con tendencia al granate.
En nariz aparecen notas de fruta roja y almendra, conformando un perfil aromático característico y agradable.
En boca se muestra fresco, pleno y armónico, con un equilibrio que permite acompañar una amplia variedad de platos.
ELABORACIÓN
Vinificación y afinamiento
La elaboración comienza con la selección y cosecha de las uvas, seguida de un prensado suave.
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, permitiendo preservar las características propias de la variedad Barbera.
Posteriormente, el vino continúa su afinamiento durante aproximadamente 6 meses en depósitos de acero y completa su evolución con un mínimo de 2 meses en botella.
TERRITORIO
Costigliole d’Asti
Los viñedos se encuentran en Costigliole d’Asti, sobre terrenos arenosos, arcillosos, tobáceos y calcáreos.
Las vides tienen una edad media de 10 a 30 años y son conducidas mediante el tradicional sistema Guyot piamontés.
EN LA MESA
Maridaje
El Gozzelino Primavera Barbera d’Asti DOCG acompaña especialmente bien embutidos y primeros platos.
También resulta ideal con carnes hervidas, parrilladas mixtas y asados, donde su frescura y estructura complementan preparaciones de mayor intensidad.
PARA SERVIR
Temperatura y datos adicionales
