El viñedo presenta exposición oeste y se encuentra aproximadamente a 450 metros sobre el nivel del mar, sobre terrenos pertenecientes a la Formación de Lequio.

Las plantas fueron establecidas en 2004 y se conducen mediante sistema Guyot, con una densidad aproximada de 5.000 plantas por hectárea y un rendimiento de 70 quintales por hectárea.

Las uvas se cosechan manualmente en cajas y son trasladadas inmediatamente a la bodega. Después del despalillado y estrujado comienza la fermentación, seguida de una maceración de aproximadamente 10 días con remontados diarios.

Finalizada la fermentación alcohólica, el vino realiza fermentación maloláctica y posteriormente reposa durante aproximadamente 12 meses en toneles de roble francés de 3.000 litros.

Tras el embotellado, continúa su afinamiento en botella antes de salir al mercado.

El Langhe Nebbiolo 2022 DOC combina una variedad emblemática del Piamonte con un enfoque de agricultura biológica certificada y una elaboración orientada a preservar la identidad del viñedo.

Su producción limitada, de aproximadamente 5.000 botellas, refuerza el carácter cuidado de esta propuesta de Cascina in Langa Amalia.