La combinación de aceite de oliva extra virgen y trufa blanca aporta un perfil aromático intenso y reconocible, pensado para complementar los alimentos sin necesidad de preparaciones complejas.

Basta una pequeña cantidad para aportar profundidad y un carácter gourmet a diferentes platos.

Es ideal para terminar platos de carne, pescado, huevos, pastas y risottos, además de preparaciones sencillas en las que el aroma de la trufa pueda destacar.

Para apreciar mejor sus cualidades, se recomienda utilizarlo principalmente como toque final sobre el plato ya preparado.

La elaboración comienza con la selección de aceitunas maduras, que son cosechadas y limpiadas cuidadosamente antes de iniciar el proceso de extracción.

Las aceitunas se trituran hasta obtener una pasta, de la cual se extrae el aceite procurando conservar sus características naturales. Posteriormente, se realiza la separación de los componentes sólidos y líquidos.

Finalmente, el aceite se conserva en condiciones adecuadas para protegerlo de la luz y del aire antes de incorporar el perfil aromático característico de la trufa blanca.