Olio aromatizzato al tartufo blanco

En nuestras fincas, la cosecha de aceitunas maduras se realiza a mano, un proceso laborioso que garantiza la calidad excepcional de nuestro aceite. Luego, seleccionamos las aceitunas de mayor calidad y las sometemos a una minuciosa limpieza para eliminar hojas y ramas. Las aceitunas seleccionadas se trituran en un molino, creando una pasta fresca y aromática, esencial para obtener nuestro aceite excepcional. Esta pasta se somete a un prensado suave en el que extraemos con cuidado el preciado jugo de las aceitunas, preservando sus sabores y aromas naturales. Posteriormente, el líquido se deja reposar para que los sólidos se asienten en el fondo, permitiendo la separación del aceite de oliva puro en la parte superior. Finalmente, almacenamos nuestro aceite de oliva virgen extra en recipientes oscuros y herméticos para protegerlo de la luz y el aire, manteniendo su frescura y sabor inigualables.